Tech trifft auf Fauna und Flora

DNA erlaubt Arten mittels eines genetischen Fingerabdrucks eindeutig zu identifizieren. Heutzutage werden nur mehr sehr kleine Mengen an DNA benötigt um solche Identifikationen durzuführen. Mittels dieser DNA-Spurenanalytik kann das Vorkommen von Organismen in verschiedensten Lebensräumen festgestellt werden, ohne dass diese selber gefangen oder direkt erfasst werden müssen. In meinem Vortrag werde ich erzählen, wie man solche Analysen entwickelt, durchführt und dann auch in der Praxis als neues Werkzeug für das Erfassen von Lebewesen in der Umwelt einsetzen kann.

Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln fallen häufig Reststoffe an, die meist noch wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, die nicht genutzt werden. Es kommt folglich nicht nur zur Anhäufung großer Abfallmengen, sondern auch zur Vergeudung wertvoller Substanzen. Upcycling in der Lebensmittelindustrie hat das Ziel, Inhaltsstoffe effizient aus Reststoffen zu gewinnen und diese dann in neue Verwertungsströme einzubringen. In meinem Vortrag stelle ich Chancen und Herausforderungen dieser Prozesse anhand des Apfels dar und zeige auf wo sich Lebensmittel überall verstecken können.

Krankheiten entstehen durch verschiedenste Faktoren: familiäres Risiko, Altern, Lebensstil, oder Umweltfaktoren. Individuelle Faktoren spielen dabei eine große Rolle. Zum Beispiel: Rauchen erhöht das Lungenkrebsrisiko, aber nicht jede*r Raucher*In erkrankt an Krebs, und auch Nichtraucher*Innen können an Krebs erkranken. Wie kann man also das individuelle Erkrankungsrisiko vorhersagen, um gezielt Krankheiten vorzubeugen? In diesem Vortrag tauchen wir in die Welt der Epigenetik ein und erforschen, wie wir Markierungen an der DNA und Computeralgorithmen zur Krebsprävention nutzen können.